| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 307 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 22.7% | 314 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6% | 1191 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3019 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.3% | 1353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 2.9% | 2488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2986 мг | 20 мг | 71.5% | 51.1% | 140 г |
| Ниацин | 7.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.95 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.1% | 789 г |
| Кальций, Ca | 12.62 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7924 г |
| Магний, Mg | 29.27 мг | 400 мг | 7.3% | 5.2% | 1367 г |
| Натрий, Na | 45.34 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.5% | 2867 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 18.1% | 394 г |
| Хлор, Cl | 107.94 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.4% | 2131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% | 6.2% | 1146 г |
| Йод, I | 8.41 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4% | 1784 г |
| Кобальт, Co | 11.215 мкг | 10 мкг | 112.2% | 80.1% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Медь, Cu | 112.15 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8% | 892 г |
| Молибден, Mo | 15.42 мкг | 70 мкг | 22% | 15.7% | 454 г |
| Фтор, F | 182.24 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.3% | 2195 г |
| Хром, Cr | 29.44 мкг | 50 мкг | 58.9% | 42.1% | 170 г |
| Цинк, Zn | 1.6822 мг | 12 мг | 14% | 10% | 713 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.117 г | ~ | |||
| Валин | 1.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.313 г | ~ | |||
| Лизин | 3.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.023 г | ~ | |||
| Треонин | 1.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 1.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.294 г | ~ | |||
| Пролин | 1.178 г | ~ | |||
| Серин | 1.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.347 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.627 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность грудка в духовке 2805 составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».