| Свинина, корейка мякоть | 855 г |
| Чеснок | 7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382.9 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 440 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 4.7% | 559 г |
| Жиры | 36.3 г | 56 г | 64.8% | 16.9% | 154 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4629 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.842 мг | 1.5 мг | 56.1% | 14.7% | 178 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.6% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 74.45 мг | 500 мг | 14.9% | 3.9% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 3.7% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 6.5% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.061 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.089 мкг | 3 мкг | 36.3% | 9.5% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 4.453 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.3% | 1123 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3388 мг | 20 мг | 11.7% | 3.1% | 855 г |
| Ниацин | 2.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.27 мг | 2500 мг | 7.2% | 1.9% | 1387 г |
| Кальций, Ca | 9.4 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.2% | 10638 г |
| Кремний, Si | 0.021 мг | 30 мг | 0.1% | 142857 г | |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 1.3% | 1997 г |
| Натрий, Na | 28.85 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.6% | 4506 г |
| Сера, S | 218.24 мг | 1000 мг | 21.8% | 5.7% | 458 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 4.9% | 536 г |
| Хлор, Cl | 48.34 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.5% | 4758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.497 мг | 18 мг | 8.3% | 2.2% | 1202 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.1% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 7.99 мкг | 10 мкг | 79.9% | 20.9% | 125 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0348 мг | 2 мг | 1.7% | 0.4% | 5747 г |
| Медь, Cu | 96.06 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 2.5% | 1041 г |
| Молибден, Mo | 13.07 мкг | 70 мкг | 18.7% | 4.9% | 536 г |
| Никель, Ni | 12.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47009 г |
| Фтор, F | 68.65 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.4% | 5827 г |
| Хром, Cr | 13.68 мкг | 50 мкг | 27.4% | 7.2% | 365 г |
| Цинк, Zn | 2.057 мг | 12 мг | 17.1% | 4.5% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина свиная составляет 382,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».