| Печень куриная | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Вода | 125 г |
| Морковь | 80 г |
| Сметана 25% жирности | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8.7% | 938 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.4% | 659 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4550 мкг | 900 мкг | 505.6% | 412.4% | 20 г |
| Ретинол | 4.356 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.213 мг | 5 мг | 24.3% | 19.8% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 10.9% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.783 мг | 1.8 мг | 43.5% | 35.5% | 230 г |
| Витамин В4, холин | 86.04 мг | 500 мг | 17.2% | 14% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 15.3% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.705 мкг | 400 мкг | 22.7% | 18.5% | 441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.032 мкг | 3 мкг | 201.1% | 164% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.96 мг | 90 мг | 13.3% | 10.8% | 753 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.742 мг | 15 мг | 11.6% | 9.5% | 861 г |
| Витамин Н, биотин | 0.665 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7519 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.13 мг | 20 мг | 25.7% | 21% | 390 г |
| Ниацин | 3.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.8 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.8% | 1414 г |
| Кальций, Ca | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Кремний, Si | 3.614 мг | 30 мг | 12% | 9.8% | 830 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2372 г |
| Натрий, Na | 272.64 мг | 1300 мг | 21% | 17.1% | 477 г |
| Сера, S | 93.81 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.7% | 1066 г |
| Фосфор, P | 123.2 мг | 800 мг | 15.4% | 12.6% | 649 г |
| Хлор, Cl | 378.5 мг | 2300 мг | 16.5% | 13.5% | 608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.636 мг | 18 мг | 36.9% | 30.1% | 271 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 6.942 мкг | 10 мкг | 69.4% | 56.6% | 144 г |
| Литий, Li | 0.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1917 мг | 2 мг | 9.6% | 7.8% | 1043 г |
| Медь, Cu | 171.6 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 14% | 583 г |
| Молибден, Mo | 24.337 мкг | 70 мкг | 34.8% | 28.4% | 288 г |
| Никель, Ni | 1.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.898 мкг | 55 мкг | 36.2% | 29.5% | 276 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13624 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 6.5% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 2.6586 мг | 12 мг | 22.2% | 18.1% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | min 16.8 г | 13.6% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная печень тушеная составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».