Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с овощами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 410 г
Лук репчатый 33 г
Морковь 55 г
Перец сладкий зеленый 52 г
Помидор (томат), парниковый 95 г
Вода водопроводная питьевая 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 19.6% 458 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.5% 1647 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 229.4 г 2273 г 10.1% 9.1% 991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.6 мкг 900 мкг 29.7% 26.7% 336 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.571 мг 5 мг 31.4% 28.2% 318 г
Лютеин + Зеаксантин 90.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 9.3% 968 г
Витамин В4, холин 45.89 мг 500 мг 9.2% 8.3% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 19.2% 467 г
Витамин В9, фолаты 5.904 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6775 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 15% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 20.61 мг 90 мг 22.9% 20.6% 437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5396 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4.6% 1967 г
Витамин РР, НЭ 4.8681 мг 20 мг 24.3% 21.9% 411 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 8.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.11 мг 2500 мг 11.8% 10.6% 847 г
Кальций, Ca 13.83 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7231 г
Кремний, Si 4.22 мг 30 мг 14.1% 12.7% 711 г
Магний, Mg 24.93 мг 400 мг 6.2% 5.6% 1604 г
Натрий, Na 84.49 мг 1300 мг 6.5% 5.8% 1539 г
Сера, S 8.12 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12315 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 19.1% 471 г
Хлор, Cl 19.41 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 11850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 10.99 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 4.7% 1913 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10417 г
Кобальт, Co 2.002 мкг 10 мкг 20% 18% 500 г
Литий, Li 6.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2195 г
Медь, Cu 98.95 мкг 1000 мкг 9.9% 8.9% 1011 г
Молибден, Mo 3.53 мкг 70 мкг 5% 4.5% 1983 г
Никель, Ni 3.328 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 18.898 мкг 55 мкг 34.4% 30.9% 291 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 29.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13463 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2451 г
Цинк, Zn 1.4819 мг 12 мг 12.3% 11.1% 810 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.14 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.776 г ~
Лейцин 1.382 г ~
Лизин 1.529 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.769 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.974 г ~
Аспарагиновая кислота 1.605 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 2.682 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.031 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.604 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».