Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-пицца

Сыр сусанинский, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 310 г
Пшеничные отруби 8 г
Миндаль (Припускание) 18 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 80 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 75 г
Колбаса полукопченая, краковская 53 г
Томатная паста. Консервы 73 г
Сметана 20% жирности 55 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 45 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.5 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.3% 535 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 13.6% 327 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3684 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.7 мкг 900 мкг 18% 8% 557 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.269 мг 5 мг 5.4% 2.4% 1859 г
бета Криптоксантин 0.436 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 7.4% 600 г
Витамин В4, холин 50.52 мг 500 мг 10.1% 4.5% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 6.2% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 20.114 мкг 400 мкг 5% 2.2% 1989 г
Витамин В12, кобаламин 0.661 мкг 3 мкг 22% 9.8% 454 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 2.3% 1952 г
Витамин D, кальциферол 4.745 мкг 10 мкг 47.5% 21.2% 211 г
Витамин D2, эргокальциферол 4.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.166 мг 15 мг 7.8% 3.5% 1286 г
Витамин Н, биотин 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 4.2% 1050 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.288 мг 20 мг 21.4% 9.5% 466 г
Ниацин 0.544 мг ~
Бетаин 1.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.96 мг 2500 мг 10.7% 4.8% 936 г
Кальций, Ca 414.76 мг 1000 мг 41.5% 18.5% 241 г
Кремний, Si 1.455 мг 30 мг 4.9% 2.2% 2062 г
Магний, Mg 37.57 мг 400 мг 9.4% 4.2% 1065 г
Натрий, Na 516.58 мг 1300 мг 39.7% 17.7% 252 г
Сера, S 145.28 мг 1000 мг 14.5% 6.5% 688 г
Фосфор, P 305.9 мг 800 мг 38.2% 17% 262 г
Хлор, Cl 694.51 мг 2300 мг 30.2% 13.5% 331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 3.3% 1368 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3386 г
Кобальт, Co 4.009 мкг 10 мкг 40.1% 17.9% 249 г
Литий, Li 2.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.2279 мг 2 мг 11.4% 5.1% 878 г
Медь, Cu 160.87 мкг 1000 мкг 16.1% 7.2% 622 г
Молибден, Mo 4.633 мкг 70 мкг 6.6% 2.9% 1511 г
Никель, Ni 3.378 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 14.66 мкг 55 мкг 26.7% 11.9% 375 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 11.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34783 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4065 г
Цинк, Zn 2.0477 мг 12 мг 17.1% 7.6% 586 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.347 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.831 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.197 г ~
Лизин 0.859 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.512 г ~
Триптофан 0.39 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 6.333 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 2.407 г ~
Пролин 1.181 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.25 мг max 300 мг
Кампестерол 0.259 мг ~
бета Ситостерол 1.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.251 г ~
6:0 Капроновая 0.18 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.224 г ~
14:0 Миристиновая 1.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.943 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.862 г min 16.8 г 28.9% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.832 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кето-пицца составляет 224,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».