| Крапива | 500 г |
| Щавель (Варка без слива) | 500 г |
| Курица, 2 категории (Варка) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 3 Штука |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Морковь (Варка без слива) | 1 Штука |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 1 9 sprigs |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Уксус яблочный | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7197 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.7% | 4000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 6% | 7000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 4.3% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 89.7% | 476 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 15.8% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 38.5% | 1110 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.16 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.855 мг | 5 мг | 117.1% | 500.4% | 85 г |
| бета Криптоксантин | 0.878 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.917 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 8.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5.1% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 7.65 мг | 500 мг | 1.5% | 6.4% | 6536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 3% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 16.7% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.377 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.4% | 11845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 5.1% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.62 мг | 90 мг | 24% | 102.6% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 12% | 3513 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.913 мкг | 50 мкг | 1.8% | 7.7% | 5476 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.7 мкг | 120 мкг | 47.3% | 202.1% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8098 мг | 20 мг | 4% | 17.1% | 2470 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.41 мг | 2500 мг | 4.5% | 19.2% | 2244 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.6% | 7692 г |
| Кремний, Si | 3.877 мг | 30 мг | 12.9% | 55.1% | 774 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 14.1% | 3028 г |
| Натрий, Na | 45.53 мг | 1300 мг | 3.5% | 15% | 2855 г |
| Сера, S | 18.36 мг | 1000 мг | 1.8% | 7.7% | 5447 г |
| Фосфор, P | 23.4 мг | 800 мг | 2.9% | 12.4% | 3419 г |
| Хлор, Cl | 83.36 мг | 2300 мг | 3.6% | 15.4% | 2759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.788 мг | 18 мг | 26.6% | 113.7% | 376 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.7% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.43 мкг | 10 мкг | 14.3% | 61.1% | 699 г |
| Литий, Li | 6.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.949 мг | 2 мг | 47.5% | 203% | 211 г |
| Медь, Cu | 34.22 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 14.5% | 2922 г |
| Молибден, Mo | 2.882 мкг | 70 мкг | 4.1% | 17.5% | 2429 г |
| Никель, Ni | 3.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 40441 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.62 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 9% | 4727 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 13.2% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.2073 мг | 12 мг | 1.7% | 7.3% | 5789 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | min 16.8 г | 1.6% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёные щи из крапивы составляет 23,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».