| Грибы шампиньоны, сырые | 1000 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сыр пошехонский | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Вода | 100 г |
У грибов аккуратненько отрезаем ножки и чуть мякоти, трем на терке морковь и мелко режем лук. На сковороде с каплей масла (можно и без) обжариваем лук, затем морковь, добавляем измельченные ножки шампиньонов, жарим минут 5. Затем добавляем 100 мл воды и слегка увариваем. Солим, перчим. В шляпки грибов выкладываем готовый овощной фарш и присыпаем тертым сыром. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2288 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.1% | 1490 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.7% | 1273 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 7.6% | 1775 г |
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 4.3% | 3125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.354 мг | 1.8 мг | 19.7% | 26.8% | 508 г |
| Витамин В4, холин | 14.14 мг | 500 мг | 2.8% | 3.8% | 3536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.975 мг | 5 мг | 19.5% | 26.5% | 513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 7.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.956 мкг | 400 мкг | 5% | 6.8% | 2004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 10.9% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 2.6% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.3% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 3% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.398 мг | 20 мг | 17% | 23.1% | 589 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.34 мг | 2500 мг | 13.5% | 18.3% | 743 г |
| Кальций, Ca | 147.83 мг | 1000 мг | 14.8% | 20.1% | 676 г |
| Магний, Mg | 16.25 мг | 400 мг | 4.1% | 5.6% | 2462 г |
| Натрий, Na | 361.3 мг | 1300 мг | 27.8% | 37.8% | 360 г |
| Сера, S | 40.54 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.6% | 2467 г |
| Фосфор, P | 167.7 мг | 800 мг | 21% | 28.5% | 477 г |
| Хлор, Cl | 383.02 мг | 2300 мг | 16.7% | 22.7% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 5.2% | 2647 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.694 мкг | 10 мкг | 6.9% | 9.4% | 1441 г |
| Марганец, Mn | 0.1623 мг | 2 мг | 8.1% | 11% | 1232 г |
| Медь, Cu | 343.86 мкг | 1000 мкг | 34.4% | 46.7% | 291 г |
| Молибден, Mo | 1.956 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.8% | 3579 г |
| Селен, Se | 16.441 мкг | 55 мкг | 29.9% | 40.6% | 335 г |
| Фтор, F | 12.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31201 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.3205 мг | 12 мг | 11% | 14.9% | 909 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Грибные корзиночки составляет 73,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».