| Печень Цыплят-Бройлеров [Куриное Царство] | 500 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 15 г |
| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 10 г |
| Соль (Сырье и приправы) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.8% | 524 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.5% | 812 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 1.5% | 4963 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1340.9 мкг | 900 мкг | 149% | 115.2% | 67 г |
| Ретинол | 1.338 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.475 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 4.475 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 16.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.728 мг | 1.8 мг | 40.4% | 31.2% | 247 г |
| Витамин В4, холин | 80.36 мг | 500 мг | 16.1% | 12.5% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.559 мг | 5 мг | 51.2% | 39.6% | 195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 14.5% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 240.72 мкг | 400 мкг | 60.2% | 46.6% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.745 мкг | 3 мкг | 224.8% | 173.9% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.03 мг | 90 мг | 10% | 7.7% | 997 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4673 г |
| гамма Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0732 мг | 20 мг | 20.4% | 15.8% | 491 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.22 мг | 2500 мг | 5% | 3.9% | 1996 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9524 г |
| Кремний, Si | 0.845 мг | 30 мг | 2.8% | 2.2% | 3550 г |
| Магний, Mg | 10.37 мг | 400 мг | 2.6% | 2% | 3857 г |
| Натрий, Na | 29.74 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.8% | 4371 г |
| Сера, S | 11.35 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8811 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 12.7% | 608 г |
| Хлор, Cl | 4.43 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 51919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.806 мг | 18 мг | 21.1% | 16.3% | 473 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.924 мкг | 10 мкг | 9.2% | 7.1% | 1082 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 5.9% | 1324 г |
| Медь, Cu | 215.58 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 16.7% | 464 г |
| Молибден, Mo | 0.31 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 22581 г |
| Никель, Ni | 0.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.468 мкг | 55 мкг | 40.9% | 31.6% | 245 г |
| Фтор, F | 5.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77821 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 1.2371 мг | 12 мг | 10.3% | 8% | 970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность кучмачи составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».