| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 400 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 21.2% | 639 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.3% | 3111 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127 мкг | 900 мкг | 14.1% | 19.1% | 709 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 19.2% | 702 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 22.35 мг | 500 мг | 4.5% | 6.1% | 2237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 24.9% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 20% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.958 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 7% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 1.4% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 2.399 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.5% | 2084 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9924 мг | 20 мг | 20% | 27% | 501 г |
| Ниацин | 5.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.86 мг | 2500 мг | 8.2% | 11.1% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5099 г |
| Кремний, Si | 1.994 мг | 30 мг | 6.6% | 8.9% | 1505 г |
| Магний, Mg | 39.58 мг | 400 мг | 9.9% | 13.4% | 1011 г |
| Натрий, Na | 30.02 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.1% | 4330 г |
| Сера, S | 113.86 мг | 1000 мг | 11.4% | 15.4% | 878 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 15.9% | 850 г |
| Хлор, Cl | 46.66 мг | 2300 мг | 2% | 2.7% | 4929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 5.5% | 2436 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.3% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 5.845 мкг | 10 мкг | 58.5% | 79.1% | 171 г |
| Литий, Li | 0.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 3% | 4630 г |
| Медь, Cu | 102.61 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 13.9% | 975 г |
| Молибден, Mo | 6.763 мкг | 70 мкг | 9.7% | 13.1% | 1035 г |
| Никель, Ni | 0.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.695 мкг | 55 мкг | 21.3% | 28.8% | 470 г |
| Стронций, Sr | 3.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.52 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.2% | 4232 г |
| Хром, Cr | 10.8 мкг | 50 мкг | 21.6% | 29.2% | 463 г |
| Цинк, Zn | 0.7311 мг | 12 мг | 6.1% | 8.2% | 1641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 0.674 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.666 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 1.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.843 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе из куриных грудок составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».