| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 613 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 202 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода водопроводная питьевая | 155 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.6 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 519 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 5.1% | 598 г |
| Жиры | 29.6 г | 56 г | 52.9% | 16.3% | 189 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3995 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 8.3% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 69.53 мг | 500 мг | 13.9% | 4.3% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 2.8% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 5.1% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.379 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 0.6% | 5488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.874 мг | 15 мг | 5.8% | 1.8% | 1716 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1478 мг | 20 мг | 25.7% | 7.9% | 389 г |
| Ниацин | 2.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.59 мг | 2500 мг | 11.3% | 3.5% | 882 г |
| Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5797 г |
| Кремний, Si | 1.487 мг | 30 мг | 5% | 1.5% | 2017 г |
| Магний, Mg | 24.12 мг | 400 мг | 6% | 1.8% | 1658 г |
| Натрий, Na | 392.1 мг | 1300 мг | 30.2% | 9.3% | 332 г |
| Сера, S | 219.54 мг | 1000 мг | 22% | 6.8% | 455 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 5.9% | 520 г |
| Хлор, Cl | 578.77 мг | 2300 мг | 25.2% | 7.8% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.689 мг | 18 мг | 9.4% | 2.9% | 1066 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.4% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 8.842 мкг | 10 мкг | 88.4% | 27.2% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0964 мг | 2 мг | 4.8% | 1.5% | 2075 г |
| Медь, Cu | 116.63 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 3.6% | 857 г |
| Молибден, Mo | 12.708 мкг | 70 мкг | 18.2% | 5.6% | 551 г |
| Никель, Ni | 11.997 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 36667 г |
| Фтор, F | 88.06 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4542 г |
| Хром, Cr | 12.78 мкг | 50 мкг | 25.6% | 7.9% | 391 г |
| Цинк, Zn | 2.1292 мг | 12 мг | 17.7% | 5.5% | 564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.757 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 1.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.435 г | min 16.8 г | 80% | 24.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.649 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.9% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 324,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».