Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

МУКА экстра рязаночка 350 г
Вода 350 г
молоко отборное 212 г
Яйцо куриное 170 г
Яйцо куриное 170 г
Сахар песок 70 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.6% 1226 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.4% 875 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 6.2% 898 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 1.1% 5119 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 4% 1382 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.4% 1636 г
Витамин В4, холин 62.89 мг 500 мг 12.6% 7% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 3.6% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.754 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22805 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 3.1% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 4.8% 1167 г
Витамин Н, биотин 5.061 мкг 50 мкг 10.1% 5.6% 988 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.902 мг 20 мг 4.5% 2.5% 2217 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.23 мг 2500 мг 1.4% 0.8% 7096 г
Кальций, Ca 15.1 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6623 г
Магний, Mg 3.26 мг 400 мг 0.8% 0.4% 12270 г
Натрий, Na 33.86 мг 1300 мг 2.6% 1.5% 3839 г
Сера, S 44.36 мг 1000 мг 4.4% 2.5% 2254 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 3.3% 1660 г
Хлор, Cl 39.45 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5830 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 2% 2804 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 1.8% 2994 г
Кобальт, Co 2.506 мкг 10 мкг 25.1% 14% 399 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25974 г
Медь, Cu 20.95 мкг 1000 мкг 2.1% 1.2% 4773 г
Молибден, Mo 1.916 мкг 70 мкг 2.7% 1.5% 3653 г
Селен, Se 7.692 мкг 55 мкг 14% 7.8% 715 г
Фтор, F 39.57 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10109 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.2781 мг 12 мг 2.3% 1.3% 4315 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.859 г min 16.8 г 11.1% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.992 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 179,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».