Мой здоровый рацион

Калорийность Грецкий орех. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грецкий орех".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 11 ккал 1684 ккал 0.7% 6.4% 15309 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 8.2% 10857 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.8% 56000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 8.2% 11526 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 31.8% 2857 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 38.2% 2368 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 2.7% 30000 г
альфа Каротин 24 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 3.6% 25000 г
бета Криптоксантин 28 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 18.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 10% 9000 г
Витамин В4, холин 6 мг 500 мг 1.2% 10.9% 8333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 45.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 18.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 9.1% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 70.9% 1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 6.4% 15000 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 0.33 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 16.4% 5556 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 124.5% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.3 мг 20 мг 1.5% 13.6% 6667 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196 мг 2500 мг 7.8% 70.9% 1276 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 15.5% 5882 г
Кремний, Si 53 мг 30 мг 176.7% 1606.4% 57 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 31.8% 2857 г
Натрий, Na 7 мг 1300 мг 0.5% 4.5% 18571 г
Сера, S 6.5 мг 1000 мг 0.7% 6.4% 15385 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 34.5% 2667 г
Хлор, Cl 25 мг 2300 мг 1.1% 10% 9200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 34 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 25.5% 3600 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.9% 150000 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 90.9% 1000 г
Литий, Li 2.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 36.4% 2532 г
Медь, Cu 41 мкг 1000 мкг 4.1% 37.3% 2439 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 12.7% 7000 г
Никель, Ni 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 4.5% 18333 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Титан, Ti 9 мкг ~
Фтор, F 1.3 мкг 4000 мкг 307692 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 30.9% 2941 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 15.5% 6000 г
Цирконий, Zr 6.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.35 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.028 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5 мг ~
Стигмастерол 2 мг ~
бета Ситостерол 76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.037 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.5 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.799 г min 16.8 г 58.3% 530%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.698 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.816 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 147.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.111 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грецкий орех составляет 11 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».