| Сердце свиное (Тушение) | 558 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Вода | 250 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
| Майоран, сушеный | 5 г |
| Орегано, сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2207 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 18.2% | 717 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.6% | 2333 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.5% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.1% | 1176 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 26471 г |
| альфа Каротин | 1.47 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 0.747 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4.695 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.38 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 12.1% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.343 мг | 1.8 мг | 19.1% | 25% | 525 г |
| Витамин В4, холин | 2.71 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 18450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.575 мг | 5 мг | 31.5% | 41.3% | 317 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 19.8% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.789 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.8% | 3393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.667 мкг | 3 мкг | 88.9% | 116.5% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 5.2% | 2473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 5.5% | 2370 г |
| гамма Токоферол | 0.155 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.97 мкг | 50 мкг | 17.9% | 23.5% | 557 г |
| Витамин К, филлохинон | 28 мкг | 120 мкг | 23.3% | 30.5% | 429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5233 мг | 20 мг | 22.6% | 29.6% | 442 г |
| Ниацин | 2.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.14 мг | 2500 мг | 6.5% | 8.5% | 1542 г |
| Кальций, Ca | 67.01 мг | 1000 мг | 6.7% | 8.8% | 1492 г |
| Кремний, Si | 1.314 мг | 30 мг | 4.4% | 5.8% | 2283 г |
| Магний, Mg | 26.28 мг | 400 мг | 6.6% | 8.7% | 1522 г |
| Натрий, Na | 31.75 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.1% | 4094 г |
| Сера, S | 164.72 мг | 1000 мг | 16.5% | 21.6% | 607 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 16.3% | 810 г |
| Хлор, Cl | 90.99 мг | 2300 мг | 4% | 5.2% | 2528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.18 мг | 18 мг | 23.2% | 30.4% | 431 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 4.648 мкг | 10 мкг | 46.5% | 60.9% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 20.2% | 651 г |
| Медь, Cu | 249.49 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 32.6% | 401 г |
| Молибден, Mo | 13.811 мкг | 70 мкг | 19.7% | 25.8% | 507 г |
| Никель, Ni | 0.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24887 г |
| Фтор, F | 38.02 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10521 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 1.8192 мг | 12 мг | 15.2% | 19.9% | 660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.693 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лизин | 0.932 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце тушеное с луком составляет 76,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».