Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из кролика

Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 120 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 370 г
Чеснок 34 г
Мясо кролика 900 г
Подсолнечное масло 100 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.8 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 7% 413 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 13.9% 208 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1% 2882 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.9% 1538 г
Вода 205.5 г 2273 г 9% 2.6% 1106 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 1% 2885 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 2.8% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 3.2% 905 г
Витамин В4, холин 113.87 мг 500 мг 22.8% 6.6% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 1.4% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 7.3% 396 г
Витамин В9, фолаты 11.313 мкг 400 мкг 2.8% 0.8% 3536 г
Витамин В12, кобаламин 3.296 мкг 3 мкг 109.9% 31.8% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 9.04 мг 90 мг 10% 2.9% 996 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.5% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.393 мг 15 мг 29.3% 8.5% 341 г
Витамин Н, биотин 2.003 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2496 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 9.7951 мг 20 мг 49% 14.2% 204 г
Ниацин 5.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.67 мг 2500 мг 18.9% 5.5% 530 г
Кальций, Ca 37.25 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2685 г
Кремний, Si 14.233 мг 30 мг 47.4% 13.7% 211 г
Магний, Mg 30.92 мг 400 мг 7.7% 2.2% 1294 г
Натрий, Na 175.34 мг 1300 мг 13.5% 3.9% 741 г
Сера, S 215.05 мг 1000 мг 21.5% 6.2% 465 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 7.1% 406 г
Хлор, Cl 281.73 мг 2300 мг 12.2% 3.5% 816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.2 мкг ~
Бор, B 92.1 мкг ~
Ванадий, V 37.68 мкг ~
Железо, Fe 3.234 мг 18 мг 18% 5.2% 557 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 1.7% 1687 г
Кобальт, Co 16.165 мкг 10 мкг 161.7% 46.8% 62 г
Литий, Li 19.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 2.2% 1335 г
Медь, Cu 171.74 мкг 1000 мкг 17.2% 5% 582 г
Молибден, Mo 6.65 мкг 70 мкг 9.5% 2.7% 1053 г
Никель, Ni 2.679 мкг ~
Рубидий, Rb 275.9 мкг ~
Селен, Se 3.209 мкг 55 мкг 5.8% 1.7% 1714 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 77.26 мкг 4000 мкг 1.9% 0.5% 5177 г
Хром, Cr 11.05 мкг 50 мкг 22.1% 6.4% 452 г
Цинк, Zn 2.2247 мг 12 мг 18.5% 5.3% 539 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 1.253 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.447 г ~
Лизин 1.792 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.654 г ~
Треонин 0.776 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 1.229 г ~
Аспарагиновая кислота 1.602 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.799 г ~
Глутаминовая кислота 2.885 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 1.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.863 г min 16.8 г 34.9% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.616 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.884 г от 11.2 до 20.6 г 79.3% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.298 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из кролика составляет 345,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».