Мой здоровый рацион

Рецепт Пшено. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшено

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшено".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.7% 2111 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5% 2000 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.9% 1441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.5% 2888 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 2% 4972 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.8% 2647 г
Витамин В4, холин 12.02 мг 500 мг 2.4% 2.4% 4160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 6.6% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 10.163 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 3936 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 5.4% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14151 г
Витамин Н, биотин 2.642 мкг 50 мкг 5.3% 5.3% 1893 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3803 мг 20 мг 6.9% 6.9% 1449 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.5 мг 2500 мг 4.1% 4.1% 2463 г
Кальций, Ca 56.09 мг 1000 мг 5.6% 5.6% 1783 г
Кремний, Si 15.325 мг 30 мг 51.1% 50.8% 196 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 5.7% 1768 г
Натрий, Na 22.74 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5717 г
Сера, S 27.89 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3586 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 10.3% 963 г
Хлор, Cl 50.16 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 34.55 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 3.2% 3175 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 3% 3282 г
Кобальт, Co 2.012 мкг 10 мкг 20.1% 20% 497 г
Литий, Li 1.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.1921 мг 2 мг 9.6% 9.6% 1041 г
Медь, Cu 80.35 мкг 1000 мкг 8% 8% 1245 г
Молибден, Mo 6.443 мкг 70 мкг 9.2% 9.2% 1086 г
Никель, Ni 1.789 мкг ~
Олово, Sn 7.28 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 1.37 мкг 55 мкг 2.5% 2.5% 4015 г
Стронций, Sr 31.5 мкг ~
Титан, Ti 4.07 мкг ~
Фтор, F 54.49 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7341 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Цинк, Zn 0.5049 мг 12 мг 4.2% 4.2% 2377 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.715 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Пшено составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».