| Вареная курица без кожи | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Маргарин низкокалорийный 60% жирности | 35 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 250 г |
| Укроп (Пассерование) | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 2500 г |
| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 100 г |
| Вареная курица без кожи | 100 г |
| Говядина, задняя часть, тушеная (на 100 гр сырого продукта) | 215 г |
5240 вес с кастрюлей
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 11.8% | 2235 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.3% | 5091 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.8% | 2222 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.5 мкг | 900 мкг | 8.9% | 23.4% | 1118 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 24.2% | 1092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 9.88 мг | 500 мг | 2% | 5.3% | 5061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 5.3% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 12.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.706 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.5% | 5965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 6.6% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.98 мг | 90 мг | 7.8% | 20.5% | 1289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 8.2% | 3268 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 36.1% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7772 мг | 20 мг | 3.9% | 10.3% | 2573 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.79 мг | 2500 мг | 6.3% | 16.6% | 1594 г |
| Кальций, Ca | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.5% | 5949 г |
| Кремний, Si | 11.356 мг | 30 мг | 37.9% | 99.7% | 264 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 9.2% | 2831 г |
| Натрий, Na | 22.16 мг | 1300 мг | 1.7% | 4.5% | 5866 г |
| Сера, S | 15.34 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.9% | 6519 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 12.1% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 22.6 мг | 2300 мг | 1% | 2.6% | 10177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 6.8% | 3789 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.9% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 2.117 мкг | 10 мкг | 21.2% | 55.8% | 472 г |
| Литий, Li | 11.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0821 мг | 2 мг | 4.1% | 10.8% | 2436 г |
| Медь, Cu | 53.17 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 13.9% | 1881 г |
| Молибден, Mo | 4.708 мкг | 70 мкг | 6.7% | 17.6% | 1487 г |
| Никель, Ni | 3.343 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.088 мкг | 55 мкг | 2% | 5.3% | 5055 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.85 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5% | 5138 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 20.5% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.4513 мг | 12 мг | 3.8% | 10% | 2659 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.157 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».