Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по -французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по -французски

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая 0 г
Картофель (Жарка) 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 234 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 0 г
Сметана 10% жирности 370 г
Подсолнечное масло 12 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 307 г
Шампиньоны (Жарка) 650 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 1100 г
Моцарелла для Пиццы [Cheese Gallery] 200 г
Сметана 15% [Сметанин] 0 г
Филе Бедра [Своя Куриная Фабрика Ферма] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по -французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 17.4% 329 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.8% 737 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.9% 1176 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3732 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 2.5% 2256 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 8.7% 659 г
Витамин В4, холин 75.09 мг 500 мг 15% 8.6% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 2.038 мг 5 мг 40.8% 23.3% 245 г
Витамин В6, пиридоксин 0.576 мг 2 мг 28.8% 16.5% 347 г
Витамин В9, фолаты 13.625 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2936 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 5.8% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 2.9% 1996 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 3.6% 1599 г
Витамин Н, биотин 8.098 мкг 50 мкг 16.2% 9.3% 617 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 8.1362 мг 20 мг 40.7% 23.3% 246 г
Ниацин 9.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 527.78 мг 2500 мг 21.1% 12.1% 474 г
Кальций, Ca 42.35 мг 1000 мг 4.2% 2.4% 2361 г
Кремний, Si 2.783 мг 30 мг 9.3% 5.3% 1078 г
Магний, Mg 75.01 мг 400 мг 18.8% 10.7% 533 г
Натрий, Na 614.59 мг 1300 мг 47.3% 27% 212 г
Сера, S 198.41 мг 1000 мг 19.8% 11.3% 504 г
Фосфор, P 198.1 мг 800 мг 24.8% 14.2% 404 г
Хлор, Cl 952.21 мг 2300 мг 41.4% 23.7% 242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.1 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 1.463 мг 18 мг 8.1% 4.6% 1230 г
Йод, I 13.48 мкг 150 мкг 9% 5.1% 1113 г
Кобальт, Co 14.691 мкг 10 мкг 146.9% 83.9% 68 г
Литий, Li 6.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 3.4% 1681 г
Медь, Cu 307.79 мкг 1000 мкг 30.8% 17.6% 325 г
Молибден, Mo 13.116 мкг 70 мкг 18.7% 10.7% 534 г
Никель, Ni 3.252 мкг ~
Олово, Sn 3.44 мкг ~
Рубидий, Rb 115.7 мкг ~
Селен, Se 25.05 мкг 55 мкг 45.5% 26% 220 г
Стронций, Sr 8.39 мкг ~
Титан, Ti 13.35 мкг ~
Фтор, F 112.04 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3570 г
Хром, Cr 23.2 мкг 50 мкг 46.4% 26.5% 216 г
Цинк, Zn 1.3691 мг 12 мг 11.4% 6.5% 876 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.457 г ~
Валин 1.026 г ~
Гистидин* 1.039 г ~
Изолейцин 0.895 г ~
Лейцин 1.564 г ~
Лизин 2.084 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.687 г ~
Треонин 0.879 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.552 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 1.031 г ~
Аспарагиновая кислота 1.536 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.26 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.798 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.991 г от 4.7 до 16.8 г 21.1% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.07 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.585 г min 16.8 г 9.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.047 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мясо по -французски составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».