| Нут (турецкий горох) (Варка) | 250 г |
| Чеснок | 15 г |
| Кунжут (Припускание) | 40 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Вода | 267 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.4 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.8% | 768 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.1% | 737 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 4.8% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 12.6% | 417 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4140 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 44.25 мг | 500 мг | 8.9% | 4.7% | 1130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 8% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 6.9% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 251.555 мкг | 400 мкг | 62.9% | 33% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.849 мг | 15 мг | 5.7% | 3% | 1767 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4775 мг | 20 мг | 7.4% | 3.9% | 1354 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.27 мг | 2500 мг | 18.7% | 9.8% | 536 г |
| Кальций, Ca | 195.72 мг | 1000 мг | 19.6% | 10.3% | 511 г |
| Кремний, Si | 54.479 мг | 30 мг | 181.6% | 95.4% | 55 г |
| Магний, Mg | 93.88 мг | 400 мг | 23.5% | 12.3% | 426 г |
| Натрий, Na | 37 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.5% | 3514 г |
| Сера, S | 101.06 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.3% | 990 г |
| Фосфор, P | 246.9 мг | 800 мг | 30.9% | 16.2% | 324 г |
| Хлор, Cl | 24.89 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 240.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.33 мг | 18 мг | 12.9% | 6.8% | 773 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 4.552 мкг | 10 мкг | 45.5% | 23.9% | 220 г |
| Литий, Li | 5.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0693 мг | 2 мг | 53.5% | 28.1% | 187 г |
| Медь, Cu | 399.54 мкг | 1000 мкг | 40% | 21% | 250 г |
| Молибден, Mo | 28.925 мкг | 70 мкг | 41.3% | 21.7% | 242 г |
| Никель, Ni | 104.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.407 мкг | 55 мкг | 28% | 14.7% | 357 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 100.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.35 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8448 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 2.0193 мг | 12 мг | 16.8% | 8.8% | 594 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.906 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.399 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.045 г | min 16.8 г | 18.1% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 190,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».