Мой здоровый рацион

Рецепт кальмар фаршированый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмар фаршированый

Кальмар, все виды, сырой 500 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 100 г
Грибы, запеченные в сметанном соусе по 1-260 0 г
Шампиньоны 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 150 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 150 г
Петрушка свежая 50 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 60 г
Способ приготовления

п

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар фаршированый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 14.7% 563 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.1% 1167 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.8% 4469 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 9.4% 876 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.272 мг 5 мг 5.4% 4.5% 1838 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 15.9% 520 г
Витамин В4, холин 70.95 мг 500 мг 14.2% 11.8% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 10.7% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 12.774 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3131 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 22.4% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 9.54 мг 90 мг 10.6% 8.8% 943 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 2.9% 2833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 4.1% 2027 г
Витамин Н, биотин 4.406 мкг 50 мкг 8.8% 7.3% 1135 г
Витамин К, филлохинон 74.2 мкг 120 мкг 61.8% 51.2% 162 г
Витамин РР, НЭ 1.9979 мг 20 мг 10% 8.3% 1001 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.64 мг 2500 мг 9.5% 7.9% 1052 г
Кальций, Ca 139.6 мг 1000 мг 14% 11.6% 716 г
Кремний, Si 0.946 мг 30 мг 3.2% 2.6% 3171 г
Магний, Mg 27.09 мг 400 мг 6.8% 5.6% 1477 г
Натрий, Na 79.57 мг 1300 мг 6.1% 5% 1634 г
Сера, S 30.32 мг 1000 мг 3% 2.5% 3298 г
Фосфор, P 220.3 мг 800 мг 27.5% 22.8% 363 г
Хлор, Cl 36.16 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2203 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2982 г
Кобальт, Co 2.955 мкг 10 мкг 29.6% 24.5% 338 г
Литий, Li 1.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2421 г
Медь, Cu 925.29 мкг 1000 мкг 92.5% 76.6% 108 г
Молибден, Mo 1.612 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4342 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 29.759 мкг 55 мкг 54.1% 44.8% 185 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Титан, Ti 5.18 мкг ~
Фтор, F 20.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19792 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 3.5% 2381 г
Цинк, Zn 1.4029 мг 12 мг 11.7% 9.7% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.05 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 27.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.327 г min 16.8 г 7.9% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.154 г ~

Энергетическая ценность кальмар фаршированый составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».