Мой здоровый рацион

Рецепт чечевица в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чечевица в сметане

Чечевица 120 г
Морковь (Варка без слива) 115 г
Сметана 20% жирности 103 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.6% 1118 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.8% 1273 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5% 1470 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11.4% 645 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 474.2 мкг 900 мкг 52.7% 38.9% 190 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 2.661 мг 5 мг 53.2% 39.3% 188 г
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 11.3% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.6% 2022 г
Витамин В4, холин 35.25 мг 500 мг 7.1% 5.2% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 9.4% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.4% 1156 г
Витамин В9, фолаты 119.531 мкг 400 мкг 29.9% 22.1% 335 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.5% 5102 г
гамма Токоферол 1.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5155 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.9742 мг 20 мг 4.9% 3.6% 2053 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.33 мг 2500 мг 9.3% 6.9% 1076 г
Кальций, Ca 35.12 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2847 г
Кремний, Si 5.796 мг 30 мг 19.3% 14.2% 518 г
Магний, Mg 22.01 мг 400 мг 5.5% 4.1% 1817 г
Натрий, Na 14.08 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 9233 г
Сера, S 7.19 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13908 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 8.5% 867 г
Хлор, Cl 30.41 мг 2300 мг 1.3% 1% 7563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 22.95 мкг ~
Железо, Fe 1.775 мг 18 мг 9.9% 7.3% 1014 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4950 г
Кобальт, Co 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 3.9% 1901 г
Литий, Li 1.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.385 мг 2 мг 19.3% 14.2% 519 г
Медь, Cu 205.69 мкг 1000 мкг 20.6% 15.2% 486 г
Молибден, Mo 6.643 мкг 70 мкг 9.5% 7% 1054 г
Никель, Ni 1.391 мкг ~
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 42308 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Фтор, F 76.77 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5210 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4505 г
Цинк, Zn 0.9379 мг 12 мг 7.8% 5.8% 1279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность чечевица в сметане составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».