Мой здоровый рацион

Рецепт Каб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каб

Кабачок 800 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 99 г
Чеснок 4 г
Помидор (томат), грунтовый 293 г
Майонез «провансаль слобода» м.д.ж. 67 %, 400 мл 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп 2 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.9% 2621 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.9% 1867 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.9% 4380 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.7% 1667 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.7% 2722 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 8.1% 1582 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 6.9% 1845 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6% 2118 г
Витамин В4, холин 9.64 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 4.7% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 8.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 16.502 мкг 400 мкг 4.1% 5.2% 2424 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 6.3% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 19.56 мг 90 мг 21.7% 27.7% 460 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 4.3% 2901 г
Витамин Н, биотин 0.897 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5574 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 6.3% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.3183 мг 20 мг 6.6% 8.4% 1517 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.85 мг 2500 мг 11.4% 14.6% 875 г
Кальций, Ca 82.03 мг 1000 мг 8.2% 10.5% 1219 г
Кремний, Si 25.669 мг 30 мг 85.6% 109.5% 117 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 5.4% 2387 г
Натрий, Na 183.27 мг 1300 мг 14.1% 18% 709 г
Сера, S 24.4 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4098 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 9.5% 1349 г
Хлор, Cl 295.4 мг 2300 мг 12.8% 16.4% 779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.9 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 5.12 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 4.6% 2748 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23438 г
Кобальт, Co 2.7 мкг 10 мкг 27% 34.5% 370 г
Литий, Li 8.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 9.5% 1353 г
Медь, Cu 75.03 мкг 1000 мкг 7.5% 9.6% 1333 г
Молибден, Mo 4.438 мкг 70 мкг 6.3% 8.1% 1577 г
Никель, Ni 4.749 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16272 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42508 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 6.1% 2101 г
Цинк, Zn 0.6295 мг 12 мг 5.2% 6.6% 1906 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.561 г min 16.8 г 3.3% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%

Энергетическая ценность Каб составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».