| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 868 г |
| Соль пряная чесночная | 13 г |
| Горчица Столичная Русская (МЖК) | 36 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соевый соус Стебель бамбука с чесноком | 46 г |
| Соевый соус Стебель бамбука с чесноком | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 412.8 ккал | 1684 ккал | 24.5% | 5.9% | 408 г |
| Белки | 49.9 г | 76 г | 65.7% | 15.9% | 152 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 8.5% | 284 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 0.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Вода | 19.4 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11716 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.1% | 20455 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.974 мг | 1.5 мг | 64.9% | 15.7% | 154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.439 мг | 1.8 мг | 24.4% | 5.9% | 410 г |
| Витамин В4, холин | 132.47 мг | 500 мг | 26.5% | 6.4% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.694 мг | 5 мг | 33.9% | 8.2% | 295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.629 мг | 2 мг | 81.5% | 19.7% | 123 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.965 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 10088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.184 мкг | 3 мкг | 39.5% | 9.6% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.096 мкг | 10 мкг | 11% | 2.7% | 912 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.096 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 0.5% | 4950 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7811 мг | 20 мг | 63.9% | 15.5% | 156 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 905.17 мг | 2500 мг | 36.2% | 8.8% | 276 г |
| Кальций, Ca | 44.91 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.1% | 2227 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 46154 г | |
| Магний, Mg | 75.73 мг | 400 мг | 18.9% | 4.6% | 528 г |
| Натрий, Na | 2793.9 мг | 1300 мг | 214.9% | 52.1% | 47 г |
| Сера, S | 7.52 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 13298 г |
| Фосфор, P | 526.6 мг | 800 мг | 65.8% | 15.9% | 152 г |
| Хлор, Cl | 1960.28 мг | 2300 мг | 85.2% | 20.6% | 117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.769 мг | 18 мг | 9.8% | 2.4% | 1018 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 65217 г | |
| Кобальт, Co | 0.72 мкг | 10 мкг | 7.2% | 1.7% | 1389 г |
| Литий, Li | 0.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3187 мг | 2 мг | 15.9% | 3.9% | 628 г |
| Медь, Cu | 9032.49 мкг | 1000 мкг | 903.2% | 218.8% | 11 г |
| Молибден, Mo | 4.253 мкг | 70 мкг | 6.1% | 1.5% | 1646 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.564 мкг | 55 мкг | 106.5% | 25.8% | 94 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 0.5% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 4.0979 мг | 12 мг | 34.1% | 8.3% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.113 г | ~ | |||
| Валин | 2.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.985 г | ~ | |||
| Лизин | 4.338 г | ~ | |||
| Метионин | 1.289 г | ~ | |||
| Треонин | 2.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.966 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 2.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 7.468 г | ~ | |||
| Пролин | 1.892 г | ~ | |||
| Серин | 2.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.206 г | min 16.8 г | 84.6% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.852 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.178 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.116 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонат свиной вяленый 19.05.19г составляет 412,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».