| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 41.2% | 286 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.1% | 5625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.6% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2000 мг | 2500 мг | 80% | 94.1% | 125 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Магний, Mg | 300 мг | 400 мг | 75% | 88.2% | 133 г |
| Фосфор, P | 500 мг | 800 мг | 62.5% | 73.5% | 160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12 мг | 18 мг | 66.7% | 78.5% | 150 г |
| Марганец, Mn | 40 мг | 2 мг | 2000% | 2352.9% | 5 г |
| Медь, Cu | 0.4 мкг | 1000 мкг | 250000 г | ||
| Незаменимые аминокислоты | 7 г | ~ |
Энергетическая ценность Топинамбур составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».