Мой здоровый рацион

Рецепт Семга наша соленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга наша соленая

Лосось атлантический (семга) 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 16 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга наша соленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 15.8% 415 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.7% 757 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 2.7% 2459 г
Ретинол 0.037 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 9.3% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 8.3% 786 г
Витамин В4, холин 43.48 мг 500 мг 8.7% 5.7% 1150 г
Витамин В5, пантотеновая 1.465 мг 5 мг 29.3% 19.2% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.733 мг 2 мг 36.7% 24.1% 273 г
Витамин В9, фолаты 22.894 мкг 400 мкг 5.7% 3.7% 1747 г
Витамин В12, кобаламин 2.747 мкг 3 мкг 91.6% 60.1% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5696 г
Витамин D, кальциферол 6.081 мкг 10 мкг 60.8% 39.9% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.652 мг 15 мг 11% 7.2% 908 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.6117 мг 20 мг 43.1% 28.3% 232 г
Ниацин 5.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.63 мг 2500 мг 15.5% 10.2% 645 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 3.9% 1679 г
Натрий, Na 1459.46 мг 1300 мг 112.3% 73.7% 89 г
Сера, S 188.28 мг 1000 мг 18.8% 12.3% 531 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 16% 409 г
Хлор, Cl 2186.45 мг 2300 мг 95.1% 62.4% 105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2120 г
Йод, I 45.79 мкг 150 мкг 30.5% 20% 328 г
Кобальт, Co 18.864 мкг 10 мкг 188.6% 123.8% 53 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8403 г
Медь, Cu 238.86 мкг 1000 мкг 23.9% 15.7% 419 г
Молибден, Mo 7.692 мкг 70 мкг 11% 7.2% 910 г
Никель, Ni 5.495 мкг ~
Селен, Se 33.43 мкг 55 мкг 60.8% 39.9% 165 г
Фтор, F 393.85 мкг 4000 мкг 9.8% 6.4% 1016 г
Хром, Cr 50.37 мкг 50 мкг 100.7% 66.1% 99 г
Цинк, Zn 0.6081 мг 12 мг 5.1% 3.3% 1973 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.463 г min 16.8 г 14.7% 9.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.031 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 17.8%

Энергетическая ценность Семга наша соленая составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».