Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое из сладкого картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое из сладкого картофеля

Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли 150 г
Coconat milk 200 г
Cocoa powder 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое из сладкого картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.1% 5429 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.1% 1647 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.1% 2258 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.1% 1429 г
Вода 31.6 г 2273 г 1.4% 1.6% 7193 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400.4 мкг 900 мкг 44.5% 51.6% 225 г
альфа Каротин 17.917 мкг ~
бета Каротин 4.795 мг 5 мг 95.9% 111.1% 104 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.8% 4091 г
Витамин В4, холин 5.46 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 8.6% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 2.5 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 10.5% 1102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 2.3% 5068 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6196 мг 20 мг 3.1% 3.6% 3228 г
Бетаин 14.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.92 мг 2500 мг 7.9% 9.2% 1263 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6317 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 3.2% 3556 г
Натрий, Na 15 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8667 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 3.2% 3556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.288 мг 18 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Марганец, Mn 0.2071 мг 2 мг 10.4% 12.1% 966 г
Медь, Cu 67.08 мкг 1000 мкг 6.7% 7.8% 1491 г
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 66265 г
Цинк, Zn 0.1333 мг 12 мг 1.1% 1.3% 9002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мороженое из сладкого картофеля составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».