| Капуста белокочанная, квашеная | 307 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.6 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3328 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.3% | 4471 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.3% | 1750 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.8% | 1053 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2637 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.2% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 10.08 мг | 500 мг | 2% | 4% | 4960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3.6% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 12.5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.243 мкг | 400 мкг | 5.8% | 11.5% | 1721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.05 мг | 90 мг | 32.3% | 63.8% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 6.3% | 3132 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 23.9% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5811 мг | 20 мг | 2.9% | 5.7% | 3442 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.57 мг | 2500 мг | 11.6% | 22.9% | 860 г |
| Кальций, Ca | 46.52 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.3% | 2150 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 7.7% | 2581 г |
| Натрий, Na | 900.73 мг | 1300 мг | 69.3% | 137% | 144 г |
| Сера, S | 8.81 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 11351 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 7.5% | 2658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 6.5% | 3030 г |
| Марганец, Mn | 0.1462 мг | 2 мг | 7.3% | 14.4% | 1368 г |
| Медь, Cu | 92.97 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 18.4% | 1076 г |
| Селен, Se | 0.581 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.2% | 9466 г |
| Фтор, F | 6.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 58997 г |
| Цинк, Zn | 0.184 мг | 12 мг | 1.5% | 3% | 6522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.11 г | min 16.8 г | 12.6% | 24.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 50,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».