| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 800 г |
| Ветчина, рубленая | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387.3 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 3.9% | 667 г |
| Жиры | 23.2 г | 56 г | 41.4% | 10.7% | 241 г |
| Углеводы | 35.1 г | 219 г | 16% | 4.1% | 624 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Вода | 28.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8032 г |
| Органические кислоты | 34.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.6 мкг | 900 мкг | 14.3% | 3.7% | 700 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 2.8% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 37.3 мг | 500 мг | 7.5% | 1.9% | 1340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 1.3% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 1.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.833 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1% | 2697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.358 мкг | 3 мкг | 11.9% | 3.1% | 838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.052 мг | 15 мг | 40.3% | 10.4% | 248 г |
| Витамин Н, биотин | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.7% | 3448 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9997 мг | 20 мг | 15% | 3.9% | 667 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.51 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.2% | 2183 г |
| Кальций, Ca | 183.16 мг | 1000 мг | 18.3% | 4.7% | 546 г |
| Кремний, Si | 1.867 мг | 30 мг | 6.2% | 1.6% | 1607 г |
| Магний, Mg | 19.03 мг | 400 мг | 4.8% | 1.2% | 2102 г |
| Натрий, Na | 366.29 мг | 1300 мг | 28.2% | 7.3% | 355 г |
| Сера, S | 84.99 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.2% | 1177 г |
| Фосфор, P | 164.7 мг | 800 мг | 20.6% | 5.3% | 486 г |
| Хлор, Cl | 819.2 мг | 2300 мг | 35.6% | 9.2% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 490.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 1.2% | 2177 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 2.8% | 937 г |
| Марганец, Mn | 0.2898 мг | 2 мг | 14.5% | 3.7% | 690 г |
| Медь, Cu | 78.38 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 7.2 мкг | 70 мкг | 10.3% | 2.7% | 972 г |
| Никель, Ni | 1.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.483 мкг | 55 мкг | 13.6% | 3.5% | 735 г |
| Титан, Ti | 5.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32841 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.7% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 1.4667 мг | 12 мг | 12.2% | 3.2% | 818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.695 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лизин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.533 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.184 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.217 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.128 г | min 16.8 г | 12.7% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.85 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Слойка с ветчиной и сыром составляет 387,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».