Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 385 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.2% 717 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.5% 589 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.9 мкг 900 мкг 21.9% 16.1% 457 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.393 мг 1.8 мг 21.8% 16% 458 г
Витамин В4, холин 207.89 мг 500 мг 41.6% 30.6% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.162 мг 5 мг 23.2% 17% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.236 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5528 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 13.4% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.77 мкг 10 мкг 17.7% 13% 565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2935 г
Витамин Н, биотин 17.161 мкг 50 мкг 34.3% 25.2% 291 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0403 мг 20 мг 15.2% 11.2% 658 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.12 мг 2500 мг 6.2% 4.6% 1612 г
Кальций, Ca 79.62 мг 1000 мг 8% 5.9% 1256 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 2.5% 2911 г
Натрий, Na 121.72 мг 1300 мг 9.4% 6.9% 1068 г
Сера, S 149.9 мг 1000 мг 15% 11% 667 г
Фосфор, P 179.9 мг 800 мг 22.5% 16.5% 445 г
Хлор, Cl 160.79 мг 2300 мг 7% 5.1% 1430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Железо, Fe 2.023 мг 18 мг 11.2% 8.2% 890 г
Йод, I 18.92 мкг 150 мкг 12.6% 9.3% 793 г
Кобальт, Co 8.236 мкг 10 мкг 82.4% 60.5% 121 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 1% 7968 г
Медь, Cu 70.13 мкг 1000 мкг 7% 5.1% 1426 г
Молибден, Mo 6.439 мкг 70 мкг 9.2% 6.8% 1087 г
Олово, Sn 4.31 мкг ~
Селен, Se 25.134 мкг 55 мкг 45.7% 33.6% 219 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Фтор, F 50.47 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7926 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 5.7% 1299 г
Цинк, Zn 1.0173 мг 12 мг 8.5% 6.2% 1180 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.574 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.901 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.411 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 421.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.978 г min 16.8 г 23.7% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.99 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».