| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Цветная капуста (Жарка) | 600 г |
| Сердечки куриные, вареные на медленном огне | 280 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 13.9% | 738 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.4% | 1217 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.2% | 1111 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.1% | 4663 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 17.3% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 32.44 мг | 500 мг | 6.5% | 6.7% | 1541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.488 мг | 5 мг | 29.8% | 30.5% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 11.9% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.856 мкг | 400 мкг | 10.7% | 11% | 933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.341 мкг | 3 мкг | 78% | 79.8% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.89 мг | 90 мг | 31% | 31.7% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 1.166 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.4% | 4288 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 9.5% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5847 мг | 20 мг | 7.9% | 8.1% | 1262 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.3 мг | 2500 мг | 7.2% | 7.4% | 1394 г |
| Кальций, Ca | 28.61 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3495 г |
| Кремний, Si | 15.883 мг | 30 мг | 52.9% | 54.1% | 189 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 4.5% | 2260 г |
| Натрий, Na | 465.48 мг | 1300 мг | 35.8% | 36.6% | 279 г |
| Сера, S | 25.08 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 3987 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 12.8% | 798 г |
| Хлор, Cl | 688.25 мг | 2300 мг | 29.9% | 30.6% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 373.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.803 мг | 18 мг | 21.1% | 21.6% | 473 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 9.4% | 1091 г |
| Марганец, Mn | 0.1789 мг | 2 мг | 8.9% | 9.1% | 1118 г |
| Медь, Cu | 205.93 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 21.1% | 486 г |
| Молибден, Mo | 6.766 мкг | 70 мкг | 9.7% | 9.9% | 1035 г |
| Никель, Ni | 6.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.08 мкг | 55 мкг | 5.6% | 5.7% | 1786 г |
| Фтор, F | 5.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74074 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.1% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 2.6726 мг | 12 мг | 22.3% | 22.8% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные сердечки с капустой составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».