Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты кур. с грибами, брокколи и геркулесом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты кур. с грибами, брокколи и геркулесом

Куриный фарш 590 г
Шампиньоны 90 г
Брокколи, цветы, сырая 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты кур. с грибами, брокколи и геркулесом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.8% 524 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9% 800 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 2.1% 3422 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.1% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 11.3% 638 г
Витамин В4, холин 70.92 мг 500 мг 14.2% 10.3% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 18% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 14.5% 498 г
Витамин В9, фолаты 19.949 мкг 400 мкг 5% 3.6% 2005 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 10.5% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 19.34 мг 90 мг 21.5% 15.5% 465 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1.8% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4348 г
гамма Токоферол 0.126 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 4.956 мкг 50 мкг 9.9% 7.2% 1009 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.9889 мг 20 мг 24.9% 18% 401 г
Ниацин 0.555 мг ~
Бетаин 5.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.06 мг 2500 мг 19.9% 14.4% 503 г
Кальций, Ca 24.74 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4042 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.7% 10000 г
Магний, Mg 29.2 мг 400 мг 7.3% 5.3% 1370 г
Натрий, Na 147.4 мг 1300 мг 11.3% 8.2% 882 г
Сера, S 27.34 мг 1000 мг 2.7% 2% 3658 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 16.4% 441 г
Хлор, Cl 156.53 мг 2300 мг 6.8% 4.9% 1469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 5% 1441 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3440 г
Кобальт, Co 2.922 мкг 10 мкг 29.2% 21.1% 342 г
Литий, Li 0.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.3148 мг 2 мг 15.7% 11.3% 635 г
Медь, Cu 139.39 мкг 1000 мкг 13.9% 10% 717 г
Молибден, Mo 1.211 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 5780 г
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 15.026 мкг 55 мкг 27.3% 19.7% 366 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Титан, Ti 5.75 мкг ~
Фтор, F 10.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39643 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2874 г
Цинк, Zn 1.3712 мг 12 мг 11.4% 8.2% 875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 1.144 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 2.108 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.016 г min 16.8 г 18% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.402 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.573 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.963 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.332 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.175 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты кур. с грибами, брокколи и геркулесом составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок