| Подсолнечное масло | 100 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1300 г |
| Картофель (Жарка) | 800 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.8% | 1098 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.9% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.2% | 1053 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.9 мкг | 900 мкг | 13.4% | 13% | 744 г |
| бета Каротин | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 14.5% | 667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 26.53 мг | 500 мг | 5.3% | 5.1% | 1885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 5.1% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 13.3% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.805 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.6% | 2127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.664 мкг | 3 мкг | 22.1% | 21.4% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.95 мг | 90 мг | 16.6% | 16.1% | 602 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.206 мг | 15 мг | 14.7% | 14.2% | 680 г |
| Витамин Н, биотин | 0.909 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5501 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.5 мкг | 120 мкг | 37.9% | 36.7% | 264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9114 мг | 20 мг | 9.6% | 9.3% | 1046 г |
| Ниацин | 0.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.31 мг | 2500 мг | 14.7% | 14.2% | 681 г |
| Кальций, Ca | 34.56 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2894 г |
| Кремний, Si | 50.177 мг | 30 мг | 167.3% | 162.1% | 60 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 5.4% | 1773 г |
| Натрий, Na | 18.79 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 6919 г |
| Сера, S | 88.21 мг | 1000 мг | 8.8% | 8.5% | 1134 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 9.5% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 60.71 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.5% | 3789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 680.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.055 мг | 18 мг | 5.9% | 5.7% | 1706 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.6% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 5.509 мкг | 10 мкг | 55.1% | 53.4% | 182 г |
| Литий, Li | 27.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1942 мг | 2 мг | 9.7% | 9.4% | 1030 г |
| Медь, Cu | 144.8 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 14.1% | 691 г |
| Молибден, Mo | 12.478 мкг | 70 мкг | 17.8% | 17.2% | 561 г |
| Никель, Ni | 12.898 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17915 г |
| Стронций, Sr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.32 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9452 г |
| Хром, Cr | 8.56 мкг | 50 мкг | 17.1% | 16.6% | 584 г |
| Цинк, Zn | 1.1582 мг | 12 мг | 9.7% | 9.4% | 1036 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.997 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 55.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.674 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус с говядиной составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».