| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 180 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, замороженная | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 86 г |
| Морковь (Припускание) | 34 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Укроп (Варка без слива) | 4 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 4 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 4 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Сметана 20% жирности | 34 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Подберезовик отварной | 168 г |
| Соль йодированная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.1% | 2815 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.5% | 2000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 34% | 500 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.3 мкг | 900 мкг | 16.8% | 28.6% | 595 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 25.957 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 35.2% | 484 г |
| бета Криптоксантин | 39.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 324.902 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 10.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 13.1% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 9.26 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 6% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 9.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.199 мкг | 400 мкг | 10.5% | 17.9% | 948 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.4% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.35 мг | 90 мг | 30.4% | 51.7% | 329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.117 мг | 15 мг | 7.4% | 12.6% | 1343 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 13774 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.6 мкг | 120 мкг | 66.3% | 112.8% | 151 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2823 мг | 20 мг | 11.4% | 19.4% | 876 г |
| Ниацин | 1.701 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.52 мг | 2500 мг | 13.5% | 23% | 741 г |
| Кальций, Ca | 37.23 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.3% | 2686 г |
| Кремний, Si | 2.065 мг | 30 мг | 6.9% | 11.7% | 1453 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 9.7% | 1761 г |
| Натрий, Na | 68.89 мг | 1300 мг | 5.3% | 9% | 1887 г |
| Сера, S | 10.86 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 9208 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 18.9% | 905 г |
| Хлор, Cl | 103.17 мг | 2300 мг | 4.5% | 7.7% | 2229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 8.7% | 1959 г |
| Йод, I | 7.3 мкг | 150 мкг | 4.9% | 8.3% | 2055 г |
| Кобальт, Co | 0.848 мкг | 10 мкг | 8.5% | 14.5% | 1179 г |
| Литий, Li | 0.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4536 мг | 2 мг | 22.7% | 38.6% | 441 г |
| Медь, Cu | 50.8 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 8.7% | 1969 г |
| Молибден, Mo | 1.518 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.7% | 4611 г |
| Никель, Ni | 0.805 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.788 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.4% | 6980 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18340 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.4% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.3592 мг | 12 мг | 3% | 5.1% | 3341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.117 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | min 16.8 г | 4% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста с грибами и стручковой фасолью составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».