| Яйцо куриное | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 170 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Сахар песок | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330.5 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.6% | 1169 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 9.3% | 324 г |
| Углеводы | 37.4 г | 219 г | 17.1% | 5.2% | 586 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2% | 1538 г |
| Вода | 37.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6127 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.8 мкг | 900 мкг | 17.8% | 5.4% | 563 г |
| Ретинол | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.2% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 65.07 мг | 500 мг | 13% | 3.9% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 2.4% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.77 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.9% | 3398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 1.6% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.607 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.8% | 1647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 1.7% | 1827 г |
| Витамин Н, биотин | 4.459 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.7% | 1121 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8204 мг | 20 мг | 9.1% | 2.8% | 1099 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.73 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.2% | 2558 г |
| Кальций, Ca | 41.76 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.3% | 2395 г |
| Кремний, Si | 1.429 мг | 30 мг | 4.8% | 1.5% | 2099 г |
| Магний, Mg | 10.41 мг | 400 мг | 2.6% | 0.8% | 3842 г |
| Натрий, Na | 33.11 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.8% | 3926 г |
| Сера, S | 58.72 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.8% | 1703 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 3.1% | 978 г |
| Хлор, Cl | 53.47 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 385.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.1% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 2.265 мкг | 10 мкг | 22.7% | 6.9% | 442 г |
| Марганец, Mn | 0.2096 мг | 2 мг | 10.5% | 3.2% | 954 г |
| Медь, Cu | 51.3 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.5% | 1949 г |
| Молибден, Mo | 6.403 мкг | 70 мкг | 9.1% | 2.8% | 1093 г |
| Никель, Ni | 0.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.577 мкг | 55 мкг | 13.8% | 4.2% | 726 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19194 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.1% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.5189 мг | 12 мг | 4.3% | 1.3% | 2313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.649 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.144 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.125 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.328 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.42 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.364 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.624 г | min 16.8 г | 33.5% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Венские вафли составляет 330,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».