| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 367 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 64 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 87 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Лимон | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.1% | 4750 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.4% | 2333 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.5% | 1000 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.6 мкг | 900 мкг | 35.5% | 69.1% | 282 г |
| бета Каротин | 1.946 мг | 5 мг | 38.9% | 75.7% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.44 мг | 500 мг | 1.9% | 3.7% | 5297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 2.5% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 9.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.06 мкг | 400 мкг | 4.3% | 8.4% | 2345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.6 мг | 90 мг | 35.1% | 68.3% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.11 мг | 15 мг | 7.4% | 14.4% | 1351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.3 мкг | 120 мкг | 44.4% | 86.4% | 225 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8168 мг | 20 мг | 4.1% | 8% | 2449 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.05 мг | 2500 мг | 10.6% | 20.6% | 940 г |
| Кальций, Ca | 41.9 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.2% | 2387 г |
| Кремний, Si | 44.062 мг | 30 мг | 146.9% | 285.8% | 68 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 8.9% | 2159 г |
| Натрий, Na | 13.46 мг | 1300 мг | 1% | 1.9% | 9658 г |
| Сера, S | 26.74 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.3% | 3740 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 8.6% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 40.03 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.3% | 5746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 7% | 2786 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.9% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 2.699 мкг | 10 мкг | 27% | 52.5% | 371 г |
| Литий, Li | 3.864 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 16% | 1220 г |
| Медь, Cu | 85.7 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 16.7% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 11.646 мкг | 70 мкг | 16.6% | 32.3% | 601 г |
| Никель, Ni | 12.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18581 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20888 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 19.8% | 978 г |
| Цинк, Zn | 0.3575 мг | 12 мг | 3% | 5.8% | 3357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | min 16.8 г | 3.1% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.309 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста, редис, морковь) составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».