| Нутовая мука | 60 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 10 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 103 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Укроп (Припускание) | 8 г |
| Петрушка свежая (Пассерование) | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.7% | 916 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.2% | 727 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 4.3% | 1217 г |
| Углеводы (общие) | 19.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 14.6% | 357 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4030 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.3 мкг | 900 мкг | 21.9% | 11.4% | 456 г |
| альфа Каротин | 6.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.331 мг | 5 мг | 26.6% | 13.8% | 376 г |
| бета Криптоксантин | 63.446 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 291.733 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 6.6% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 6.52 мг | 500 мг | 1.3% | 0.7% | 7669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 7.6% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.523 мкг | 400 мкг | 38.4% | 20% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.11 мг | 90 мг | 25.7% | 13.4% | 389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.489 мг | 15 мг | 23.3% | 12.1% | 430 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.677 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7386 г |
| Витамин К, филлохинон | 123.2 мкг | 120 мкг | 102.7% | 53.5% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2308 мг | 20 мг | 6.2% | 3.2% | 1625 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.49 мг | 2500 мг | 20.5% | 10.7% | 487 г |
| Кальций, Ca | 65.45 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.4% | 1528 г |
| Кремний, Si | 4.235 мг | 30 мг | 14.1% | 7.3% | 708 г |
| Магний, Mg | 76.98 мг | 400 мг | 19.2% | 10% | 520 г |
| Натрий, Na | 424.2 мг | 1300 мг | 32.6% | 17% | 306 г |
| Сера, S | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8019 г |
| Фосфор, P | 132.3 мг | 800 мг | 16.5% | 8.6% | 605 г |
| Хлор, Cl | 655.01 мг | 2300 мг | 28.5% | 14.8% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.711 мг | 18 мг | 15.1% | 7.9% | 664 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 4.044 мкг | 10 мкг | 40.4% | 21% | 247 г |
| Литий, Li | 16.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7179 мг | 2 мг | 35.9% | 18.7% | 279 г |
| Медь, Cu | 396.14 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 20.6% | 252 г |
| Молибден, Mo | 5.273 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.9% | 1328 г |
| Никель, Ni | 7.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.403 мкг | 55 мкг | 6.2% | 3.2% | 1616 г |
| Стронций, Sr | 4.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.37 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14615 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 4.7% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 1.2531 мг | 12 мг | 10.4% | 5.4% | 958 г |
| Цирконий, Zr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 45.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 14.503 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | min 16.8 г | 11.4% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.898 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 39% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет из нутовой муки составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».