| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Сметана 15% жирности | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 16.9% | 352 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.1% | 737 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9877.4 мкг | 900 мкг | 1097.5% | 654.8% | 9 г |
| Ретинол | 9.877 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.8% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.481 мг | 1.5 мг | 32.1% | 19.2% | 312 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.138 мг | 1.8 мг | 118.8% | 70.9% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 222.12 мг | 500 мг | 44.4% | 26.5% | 225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.031 мг | 2 мг | 51.6% | 30.8% | 194 г |
| Витамин В9, фолаты | 269.667 мкг | 400 мкг | 67.4% | 40.2% | 148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.462 мкг | 3 мкг | 615.4% | 367.2% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.15 мг | 90 мг | 17.9% | 10.7% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.538 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9294 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9044 мг | 20 мг | 69.5% | 41.5% | 144 г |
| Ниацин | 10.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.85 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.5% | 703 г |
| Кальций, Ca | 34.25 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2920 г |
| Кремний, Si | 1.111 мг | 30 мг | 3.7% | 2.2% | 2700 г |
| Магний, Mg | 29.64 мг | 400 мг | 7.4% | 4.4% | 1350 г |
| Натрий, Na | 224.59 мг | 1300 мг | 17.3% | 10.3% | 579 г |
| Сера, S | 244.31 мг | 1000 мг | 24.4% | 14.6% | 409 г |
| Фосфор, P | 287.2 мг | 800 мг | 35.9% | 21.4% | 279 г |
| Хлор, Cl | 212.12 мг | 2300 мг | 9.2% | 5.5% | 1084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.685 мг | 18 мг | 103.8% | 61.9% | 96 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 17.858 мкг | 10 мкг | 178.6% | 106.6% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.4056 мг | 2 мг | 20.3% | 12.1% | 493 г |
| Медь, Cu | 452.88 мкг | 1000 мкг | 45.3% | 27% | 221 г |
| Молибден, Mo | 65.311 мкг | 70 мкг | 93.3% | 55.7% | 107 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.818 мкг | 55 мкг | 110.6% | 66% | 90 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.62 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15026 г |
| Хром, Cr | 10.64 мкг | 50 мкг | 21.3% | 12.7% | 470 г |
| Цинк, Zn | 7.5542 мг | 12 мг | 63% | 37.6% | 159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.158 г | ~ | |||
| Валин | 1.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.156 г | ~ | |||
| Лизин | 1.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 0.809 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.849 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.138 г | ~ | |||
| Пролин | 1.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.202 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность печень кур составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».