| Курица, 2 категории | 1000 г |
| Вода | 2400 г |
| Чеснок, зелень | 20 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Снять кожу с курицы,поставить варить,как закипит,слить воду,налить воды,сварилось добавить соль,чеснок,желатин,разлить по тарелкам.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 18.5% | 1101 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.7% | 2333 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2523 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 5.3% | 3896 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 21.47 мг | 500 мг | 4.3% | 8.7% | 2329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 18.7% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.948 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1% | 20534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 10.8% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 1.2% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 0.8% | 25862 г |
| Витамин Н, биотин | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 11.8% | 1730 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9764 мг | 20 мг | 19.9% | 40.4% | 503 г |
| Ниацин | 2.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.9 мг | 2500 мг | 2.8% | 5.7% | 3526 г |
| Кальций, Ca | 15.8 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.2% | 6329 г |
| Кремний, Si | 0.075 мг | 30 мг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Магний, Mg | 7.69 мг | 400 мг | 1.9% | 3.9% | 5202 г |
| Натрий, Na | 135.89 мг | 1300 мг | 10.5% | 21.3% | 957 г |
| Сера, S | 55.84 мг | 1000 мг | 5.6% | 11.4% | 1791 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 14.8% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 196.56 мг | 2300 мг | 8.5% | 17.2% | 1170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.498 мг | 18 мг | 2.8% | 5.7% | 3614 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 3.57 мкг | 10 мкг | 35.7% | 72.4% | 280 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 1.8% | 10638 г |
| Медь, Cu | 41.21 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 8.3% | 2427 г |
| Молибден, Mo | 3.303 мкг | 70 мкг | 4.7% | 9.5% | 2119 г |
| Никель, Ni | 0.084 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 49550 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.12 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 5.5% | 3734 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 11.8% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.6088 мг | 12 мг | 5.1% | 10.3% | 1971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | min 16.8 г | 6.8% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец с курицы составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».