Рецепт Сёмга домашнего посола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сёмга домашнего посола

Лосось атлантический (семга)	500 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Сахар-песок	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга домашнего посола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1086 г
Белки	18.3 г	76 г	24.1%	15.5%	415 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	8.5%	757 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.1%	5919 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.9%	3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ	36.7 мкг	900 мкг	4.1%	2.6%	2452 г
Витамин В1, тиамин	0.211 мг	1.5 мг	14.1%	9.1%	711 г
Витамин В2, рибофлавин	0.229 мг	1.8 мг	12.7%	8.2%	786 г
Витамин C, аскорбиновая	0.92 мг	90 мг	1%	0.6%	9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.651 мг	15 мг	11%	7.1%	909 г
Витамин РР, НЭ	8.6239 мг	20 мг	43.1%	27.8%	232 г
Макроэлементы
Калий, K	385.84 мг	2500 мг	15.4%	9.9%	648 г
Кальций, Ca	30.75 мг	1000 мг	3.1%	2%	3252 г
Магний, Mg	23.94 мг	400 мг	6%	3.9%	1671 г
Натрий, Na	1817.01 мг	1300 мг	139.8%	90.2%	72 г
Сера, S	191.74 мг	1000 мг	19.2%	12.4%	522 г
Фосфор, P	196.1 мг	800 мг	24.5%	15.8%	408 г
Хлор, Cl	2889.45 мг	2300 мг	125.6%	81%	80 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.878 мг	18 мг	4.9%	3.2%	2050 г
Кобальт, Co	0.688 мкг	10 мкг	6.9%	4.5%	1453 г
Марганец, Mn	0.0115 мг	2 мг	0.6%	0.4%	17391 г
Медь, Cu	12.43 мкг	1000 мкг	1.2%	0.8%	8045 г
Молибден, Mo	8.716 мкг	70 мкг	12.5%	8.1%	803 г
Фтор, F	394.5 мкг	4000 мкг	9.9%	6.4%	1014 г
Хром, Cr	50.46 мкг	50 мкг	100.9%	65.1%	99 г
Цинк, Zn	0.6697 мг	12 мг	5.6%	3.6%	1792 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Сёмга домашнего посола составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок