Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с кабачком

Свекла 400 г
Вода, бутилированная, в общем 1500 г
Капуста белокочанная 100 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Кабачок 200 г
Картофель 100 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.2% 12667 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 11.2% 2435 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.4% 6257 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.3% 2222 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 11.2% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.8 мкг 900 мкг 16.2% 44.1% 617 г
бета Каротин 0.876 мг 5 мг 17.5% 47.7% 571 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 3.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3% 9000 г
Витамин В4, холин 3.43 мг 500 мг 0.7% 1.9% 14577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 3.3% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 7.1% 3922 г
Витамин В9, фолаты 5.29 мкг 400 мкг 1.3% 3.5% 7561 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 19.6% 1380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.029 мг 15 мг 6.9% 18.8% 1458 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 29412 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 9.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.3225 мг 20 мг 1.6% 4.4% 6202 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.61 мг 2500 мг 4.7% 12.8% 2126 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 4.9% 5498 г
Кремний, Si 19.529 мг 30 мг 65.1% 177.4% 154 г
Магний, Mg 10.11 мг 400 мг 2.5% 6.8% 3956 г
Натрий, Na 10.36 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 12548 г
Сера, S 8.66 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 11547 г
Фосфор, P 18.6 мг 800 мг 2.3% 6.3% 4301 г
Хлор, Cl 16.05 мг 2300 мг 0.7% 1.9% 14330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Бор, B 82.4 мкг ~
Ванадий, V 23.17 мкг ~
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 6% 4557 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 3.5% 7937 г
Кобальт, Co 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 31.9% 857 г
Литий, Li 11.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.1474 мг 2 мг 7.4% 20.2% 1357 г
Медь, Cu 47.17 мкг 1000 мкг 4.7% 12.8% 2120 г
Молибден, Mo 3.739 мкг 70 мкг 5.3% 14.4% 1872 г
Никель, Ni 3.486 мкг ~
Рубидий, Rb 121.6 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 30556 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 36697 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 21% 1292 г
Цинк, Zn 0.1978 мг 12 мг 1.6% 4.4% 6067 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 75.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.416 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 34.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ с кабачком составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».