| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пекинская капуста | 400 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.1% | 3619 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 15.7% | 475 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.6% | 870 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 406.1 мкг | 900 мкг | 45.1% | 33.7% | 222 г |
| альфа Каротин | 1.527 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.58 мг | 5 мг | 51.6% | 38.5% | 194 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 73.282 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 13.31 мг | 500 мг | 2.7% | 2% | 3757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 3.1% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 14.2% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.328 мкг | 400 мкг | 30.6% | 22.8% | 327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.18 мг | 90 мг | 46.9% | 35% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.298 мг | 15 мг | 35.3% | 26.3% | 283 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.6 мкг | 120 мкг | 57.2% | 42.7% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8206 мг | 20 мг | 4.1% | 3.1% | 2437 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.6 мг | 2500 мг | 16.1% | 12% | 623 г |
| Кальций, Ca | 125.52 мг | 1000 мг | 12.6% | 9.4% | 797 г |
| Кремний, Si | 4.771 мг | 30 мг | 15.9% | 11.9% | 629 г |
| Магний, Mg | 27.27 мг | 400 мг | 6.8% | 5.1% | 1467 г |
| Натрий, Na | 313.24 мг | 1300 мг | 24.1% | 18% | 415 г |
| Сера, S | 20.84 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4798 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 5.2% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 467.67 мг | 2300 мг | 20.3% | 15.1% | 492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 2.6% | 2862 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 3.7% | 2016 г |
| Литий, Li | 1.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3302 мг | 2 мг | 16.5% | 12.3% | 606 г |
| Медь, Cu | 72.3 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.4% | 1383 г |
| Молибден, Mo | 4.656 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5% | 1503 г |
| Никель, Ni | 1.145 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.936 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.3% | 5876 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38059 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.4321 мг | 12 мг | 3.6% | 2.7% | 2777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.892 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 74.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.367 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.76 г | min 16.8 г | 16.4% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.746 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.4% | 50.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.87 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».