| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.3% | 1267 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 9.4% | 448 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 4.8% | 876 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% | 4.7% | 882 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 6.2% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 46.41 мг | 500 мг | 9.3% | 3.9% | 1077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 5.6% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.043 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.667 мкг | 3 мкг | 22.2% | 9.3% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 5.533 мкг | 50 мкг | 11.1% | 4.7% | 904 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6533 мг | 20 мг | 8.3% | 3.5% | 1210 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.33 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.3% | 972 г |
| Кальций, Ca | 203.3 мг | 1000 мг | 20.3% | 8.5% | 492 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 2.6% | 1604 г |
| Натрий, Na | 84.43 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.7% | 1540 г |
| Сера, S | 55.83 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.4% | 1791 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 8.4% | 498 г |
| Хлор, Cl | 185.33 мг | 2300 мг | 8.1% | 3.4% | 1241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.337 мг | 18 мг | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Йод, I | 15.15 мкг | 150 мкг | 10.1% | 4.2% | 990 г |
| Кобальт, Co | 1.493 мкг | 10 мкг | 14.9% | 6.3% | 670 г |
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 1.4% | 2976 г |
| Медь, Cu | 30.25 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.3% | 3306 г |
| Молибден, Mo | 9.583 мкг | 70 мкг | 13.7% | 5.8% | 730 г |
| Никель, Ni | 0.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.033 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.1% | 1364 г |
| Стронций, Sr | 28.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11170 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.7467 мг | 12 мг | 6.2% | 2.6% | 1607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.79 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.946 г | min 16.8 г | 23.5% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Молочный соус составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».