| Минтай (Жарка) | 340 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 115 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
Котлеты блюдо универсальное. Отличный источник белка, а от выбора мяса или рыбы и способа обжарки можно его сделать, не только вкусным, но мало калорийным. Со сметаной и свежим зеленым салатом, пальчики оближешь. Бон аппети.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 13.8% | 500 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.9% | 700 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 405.2 мкг | 900 мкг | 45% | 31% | 222 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.942 мг | 5 мг | 38.8% | 26.8% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8.4% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 130.91 мг | 500 мг | 26.2% | 18.1% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 8.9% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 5.9% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.278 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3892 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.539 мкг | 3 мкг | 51.3% | 35.4% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 2.3% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.835 мкг | 10 мкг | 8.4% | 5.8% | 1198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.739 мг | 15 мг | 11.6% | 8% | 863 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.052 мкг | 50 мкг | 12.1% | 8.3% | 826 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.2% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6303 мг | 20 мг | 23.2% | 16% | 432 г |
| Ниацин | 1.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.22 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.1% | 755 г |
| Кальций, Ca | 58.72 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.1% | 1703 г |
| Кремний, Si | 4.58 мг | 30 мг | 15.3% | 10.6% | 655 г |
| Магний, Mg | 45.85 мг | 400 мг | 11.5% | 7.9% | 872 г |
| Натрий, Na | 65.93 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.5% | 1972 г |
| Сера, S | 207.68 мг | 1000 мг | 20.8% | 14.3% | 482 г |
| Фосфор, P | 212.6 мг | 800 мг | 26.6% | 18.3% | 376 г |
| Хлор, Cl | 200.78 мг | 2300 мг | 8.7% | 6% | 1146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.67 мг | 18 мг | 9.3% | 6.4% | 1078 г |
| Йод, I | 134.57 мкг | 150 мкг | 89.7% | 61.9% | 111 г |
| Кобальт, Co | 16.845 мкг | 10 мкг | 168.5% | 116.2% | 59 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2792 мг | 2 мг | 14% | 9.7% | 716 г |
| Медь, Cu | 169.81 мкг | 1000 мкг | 17% | 11.7% | 589 г |
| Молибден, Mo | 8.215 мкг | 70 мкг | 11.7% | 8.1% | 852 г |
| Никель, Ni | 7.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.607 мкг | 55 мкг | 41.1% | 28.3% | 243 г |
| Стронций, Sr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 624.67 мкг | 4000 мкг | 15.6% | 10.8% | 640 г |
| Хром, Cr | 49.67 мкг | 50 мкг | 99.3% | 68.5% | 101 г |
| Цинк, Zn | 1.5191 мг | 12 мг | 12.7% | 8.8% | 790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.999 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лизин | 1.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.851 г | ~ | |||
| Треонин | 0.953 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.873 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.598 г | min 16.8 г | 15.5% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».