Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики с ливером. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики с ливером

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Сахар песок 30 г
Яйцо куриное 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Колбаса, Ливерная, свинина 650 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с ливером".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 727 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.5% 784 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8.5% 509 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 4.5% 956 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1% 4273 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2720.7 мкг 900 мкг 302.3% 130.6% 33 г
Ретинол 2.72 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 4.6% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.448 мг 1.8 мг 24.9% 10.8% 402 г
Витамин В4, холин 40.47 мг 500 мг 8.1% 3.5% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.312 мг 5 мг 26.2% 11.3% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 20.345 мкг 400 мкг 5.1% 2.2% 1966 г
Витамин В12, кобаламин 4.606 мкг 3 мкг 153.5% 66.3% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3480 г
Витамин Н, биотин 3.402 мкг 50 мкг 6.8% 2.9% 1470 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8135 мг 20 мг 14.1% 6.1% 711 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.72 мг 2500 мг 7.4% 3.2% 1353 г
Кальций, Ca 80.32 мг 1000 мг 8% 3.5% 1245 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 2.2% 2000 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2342 г
Натрий, Na 410.48 мг 1300 мг 31.6% 13.7% 317 г
Сера, S 50.01 мг 1000 мг 5% 2.2% 2000 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 8.6% 504 г
Хлор, Cl 221.08 мг 2300 мг 9.6% 4.1% 1040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.5 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 2.672 мг 18 мг 14.8% 6.4% 674 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2351 г
Кобальт, Co 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 8.4% 516 г
Марганец, Mn 0.2212 мг 2 мг 11.1% 4.8% 904 г
Медь, Cu 123.16 мкг 1000 мкг 12.3% 5.3% 812 г
Молибден, Mo 6.26 мкг 70 мкг 8.9% 3.8% 1118 г
Никель, Ni 0.85 мкг ~
Олово, Sn 7.8 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 23.302 мкг 55 мкг 42.4% 18.3% 236 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 21.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18257 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2513 г
Цинк, Zn 1.2756 мг 12 мг 10.6% 4.6% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.862 г min 16.8 г 28.9% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.862 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с ливером составляет 231,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».