| Капуста белокочанная (Запекание) | 370 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 93 г |
| Печень куриная (Тушение) | 506 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 14.9% | 594 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.4% | 1647 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5472.4 мкг | 900 мкг | 608% | 538.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.249 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.435 мг | 5 мг | 28.7% | 25.4% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 16.3% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.163 мг | 1.8 мг | 64.6% | 57.2% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 124.4 мг | 500 мг | 24.9% | 22% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 27.3% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.008 мкг | 400 мкг | 38.8% | 34.3% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.801 мкг | 3 мкг | 326.7% | 289.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.69 мг | 90 мг | 21.9% | 19.4% | 457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 25.5% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9503 мг | 20 мг | 39.8% | 35.2% | 252 г |
| Ниацин | 5.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.36 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.2% | 793 г |
| Кальций, Ca | 40.91 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.6% | 2444 г |
| Кремний, Si | 26.621 мг | 30 мг | 88.7% | 78.5% | 113 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Натрий, Na | 506.67 мг | 1300 мг | 39% | 34.5% | 257 г |
| Сера, S | 150.91 мг | 1000 мг | 15.1% | 13.4% | 663 г |
| Фосфор, P | 172.6 мг | 800 мг | 21.6% | 19.1% | 463 г |
| Хлор, Cl | 724.73 мг | 2300 мг | 31.5% | 27.9% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.313 мг | 18 мг | 57.3% | 50.7% | 175 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 11.262 мкг | 10 мкг | 112.6% | 99.6% | 89 г |
| Литий, Li | 0.718 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3508 мг | 2 мг | 17.5% | 15.5% | 570 г |
| Медь, Cu | 288.94 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 25.6% | 346 г |
| Молибден, Mo | 43.107 мкг | 70 мкг | 61.6% | 54.5% | 162 г |
| Никель, Ni | 7.738 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.905 мкг | 55 мкг | 59.8% | 52.9% | 167 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25856 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 14.9% | 595 г |
| Цинк, Zn | 4.2673 мг | 12 мг | 35.6% | 31.5% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.516 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночная запеканка составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».