| Свинина, окорок (Жарка порционным куском) | 471 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Мука | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.7 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 7.5% | 418 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 14% | 225 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.8% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4281 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.3% | 2338 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.747 мг | 1.5 мг | 49.8% | 15.6% | 201 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.9% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 81.51 мг | 500 мг | 16.3% | 5.1% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 5.6% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 7% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.731 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.213 мкг | 3 мкг | 40.4% | 12.7% | 247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1% | 3077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.663 мг | 15 мг | 17.8% | 5.6% | 563 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.631 мкг | 50 мкг | 15.3% | 4.8% | 655 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7297 мг | 20 мг | 13.6% | 4.3% | 733 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.98 мг | 2500 мг | 8.2% | 2.6% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5208 г |
| Магний, Mg | 24.86 мг | 400 мг | 6.2% | 1.9% | 1609 г |
| Натрий, Na | 241.63 мг | 1300 мг | 18.6% | 5.8% | 538 г |
| Сера, S | 254.3 мг | 1000 мг | 25.4% | 8% | 393 г |
| Фосфор, P | 184.3 мг | 800 мг | 23% | 7.2% | 434 г |
| Хлор, Cl | 354.4 мг | 2300 мг | 15.4% | 4.8% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.582 мг | 18 мг | 8.8% | 2.8% | 1138 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 1.3% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 10.09 мкг | 10 мкг | 100.9% | 31.7% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 0.9% | 3328 г |
| Медь, Cu | 122 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 3.8% | 820 г |
| Молибден, Mo | 11.985 мкг | 70 мкг | 17.1% | 5.4% | 584 г |
| Никель, Ni | 9.988 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.55 мкг | 55 мкг | 8.3% | 2.6% | 1209 г |
| Фтор, F | 64.5 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6202 г |
| Хром, Cr | 11.55 мкг | 50 мкг | 23.1% | 7.2% | 433 г |
| Цинк, Zn | 2.4367 мг | 12 мг | 20.3% | 6.4% | 492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.227 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.967 г | min 16.8 г | 11.7% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.832 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные составляет 318,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».