| Колбаса вареная, молочная | 400 г |
| Картофель (Варка на пару) | 400 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 5 Штука |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.8 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.8% | 1188 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 15.4% | 296 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 308.6 мкг | 900 мкг | 34.3% | 15.7% | 292 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.59 мг | 5 мг | 31.8% | 14.5% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.6% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.1% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 47.27 мг | 500 мг | 9.5% | 4.3% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 4.2% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.708 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 2.2% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.6% | 2801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.056 мг | 15 мг | 33.7% | 15.4% | 297 г |
| Витамин Н, биотин | 3.389 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.1% | 1475 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7273 мг | 20 мг | 13.6% | 6.2% | 733 г |
| Ниацин | 1.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.65 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.7% | 967 г |
| Кальций, Ca | 31.12 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3213 г |
| Кремний, Si | 17.265 мг | 30 мг | 57.6% | 26.3% | 174 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 2.3% | 1985 г |
| Натрий, Na | 336.39 мг | 1300 мг | 25.9% | 11.8% | 386 г |
| Сера, S | 70.55 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.2% | 1417 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 6.2% | 743 г |
| Хлор, Cl | 50.04 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.336 мг | 18 мг | 7.4% | 3.4% | 1347 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 3.28 мкг | 10 мкг | 32.8% | 15% | 305 г |
| Литий, Li | 22.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2522 г |
| Медь, Cu | 63.19 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.9% | 1583 г |
| Молибден, Mo | 5.946 мкг | 70 мкг | 8.5% | 3.9% | 1177 г |
| Никель, Ni | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.07 мкг | 55 мкг | 9.2% | 4.2% | 1085 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.81 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16123 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.5% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.3348 мг | 12 мг | 2.8% | 1.3% | 3584 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.351 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.585 г | min 16.8 г | 39.2% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.5% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оливье составляет 218,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».