| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 17 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Морковь (Жарка) | 20 г |
| Баклажан (Жарка) | 35 г |
| Кабачок (Жарка) | 42 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 127 г |
| Шампиньоны | 45 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.9% | 3619 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 15.3% | 675 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.3 мкг | 900 мкг | 24.5% | 25.3% | 409 г |
| бета Каротин | 1.323 мг | 5 мг | 26.5% | 27.4% | 378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 7.1% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 12.42 мг | 500 мг | 2.5% | 2.6% | 4026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 12.4% | 832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6.6% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.446 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.8% | 2168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.87 мг | 90 мг | 12.1% | 12.5% | 828 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.461 мг | 15 мг | 9.7% | 10% | 1027 г |
| Витамин Н, биотин | 3.651 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.5% | 1369 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 19.2% | 538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.759 мг | 20 мг | 8.8% | 9.1% | 1137 г |
| Ниацин | 1.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.42 мг | 2500 мг | 12.5% | 12.9% | 803 г |
| Кальций, Ca | 18.72 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5342 г |
| Кремний, Si | 14.909 мг | 30 мг | 49.7% | 51.4% | 201 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 4.9% | 2148 г |
| Натрий, Na | 227.19 мг | 1300 мг | 17.5% | 18.1% | 572 г |
| Сера, S | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6807 г |
| Фосфор, P | 47.6 мг | 800 мг | 6% | 6.2% | 1681 г |
| Хлор, Cl | 48.63 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 4.3% | 2384 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 6.656 мкг | 10 мкг | 66.6% | 68.9% | 150 г |
| Литий, Li | 25.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1933 мг | 2 мг | 9.7% | 10% | 1035 г |
| Медь, Cu | 189.05 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 19.5% | 529 г |
| Молибден, Mo | 8.822 мкг | 70 мкг | 12.6% | 13% | 793 г |
| Никель, Ni | 7.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.993 мкг | 55 мкг | 9.1% | 9.4% | 1102 г |
| Стронций, Sr | 5.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.34 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16434 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 11.6% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.3018 мг | 12 мг | 2.5% | 2.6% | 3976 г |
| Цирконий, Zr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.336 г | min 16.8 г | 31.8% | 32.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».