Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гороховый с копчёными рёбрышками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гороховый с копчёными рёбрышками

Вода водопроводная питьевая 2133 г
Лук репчатый (Жарка) 194 г
Морковь (Жарка) 258 г
Картофель (Варка без слива) 519 г
Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, запечённые 370 г
Горч Щебекинский среднерусский шлифованный 330 г
Крупа горох шлифованный колотый 200 г
VEGETA Унивесальная приправа с овощами 18 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 51 г
Способ приготовления

В чаше обжарить лук с морковью, горох промыть до чистой воды , картофель нарезать, соль и приправу по вкусу, рёбра промыть.Все ингредиенты сложить в чашу, режим суп, давление 0,7 ,время 25 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый с копчёными рёбрышками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.1% 1382 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.9% 1244 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.5% 2168 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 3027 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.3 мкг 900 мкг 13.3% 13.1% 754 г
бета Каротин 0.716 мг 5 мг 14.3% 14.1% 698 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.4% 4091 г
Витамин В4, холин 9.08 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 2.106 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18993 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.4% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1.5% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 2.1% 4785 г
Витамин D3, холекальциферол 0.209 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 4.2% 2351 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.8694 мг 20 мг 4.3% 4.2% 2300 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.52 мг 2500 мг 4.8% 4.7% 2092 г
Кальций, Ca 8.16 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12255 г
Кремний, Si 8.548 мг 30 мг 28.5% 28.1% 351 г
Магний, Mg 8.18 мг 400 мг 2% 2% 4890 г
Натрий, Na 62.51 мг 1300 мг 4.8% 4.7% 2080 г
Сера, S 8.11 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12330 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 3.5% 2807 г
Хлор, Cl 89.56 мг 2300 мг 3.9% 3.8% 2568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.6 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 26.35 мкг ~
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 1.9% 5405 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Кобальт, Co 1.065 мкг 10 мкг 10.7% 10.5% 939 г
Литий, Li 10.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.0485 мг 2 мг 2.4% 2.4% 4124 г
Медь, Cu 44.74 мкг 1000 мкг 4.5% 4.4% 2235 г
Молибден, Mo 2.526 мкг 70 мкг 3.6% 3.5% 2771 г
Никель, Ni 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 91.7 мкг ~
Селен, Se 2.967 мкг 55 мкг 5.4% 5.3% 1854 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 48.07 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8321 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3067 г
Цинк, Zn 0.4317 мг 12 мг 3.6% 3.5% 2780 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.347 г min 16.8 г 8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.144 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.043 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый с копчёными рёбрышками составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов