| Подсолнечное масло | 30 г |
| Индейка, темное мясо | 463 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 78 г |
| Морковь (Пассерование) | 89 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 120 г |
| Булгур, крупа | 200 г |
| Вода водопроводная, городская | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.2% | 1400 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 4.3% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 9.8% | 741 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.4 мкг | 900 мкг | 18.6% | 13.6% | 538 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 14.5% | 504 г |
| бета Криптоксантин | 10.949 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 72.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 34.91 мг | 500 мг | 7% | 5.1% | 1432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 8.8% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 9.8% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.09 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.84 мкг | 3 мкг | 28% | 20.4% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8130 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.123 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.327 мг | 15 мг | 8.8% | 6.4% | 1130 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4275 мг | 20 мг | 17.1% | 12.5% | 584 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.81 мг | 2500 мг | 9% | 6.6% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4941 г |
| Кремний, Si | 2.974 мг | 30 мг | 9.9% | 7.2% | 1009 г |
| Магний, Mg | 44.1 мг | 400 мг | 11% | 8% | 907 г |
| Натрий, Na | 229.6 мг | 1300 мг | 17.7% | 12.9% | 566 г |
| Сера, S | 7.59 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 13175 г |
| Фосфор, P | 138.8 мг | 800 мг | 17.4% | 12.7% | 576 г |
| Хлор, Cl | 277.12 мг | 2300 мг | 12% | 8.7% | 830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 4.4% | 1659 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.286 мкг | 10 мкг | 12.9% | 9.4% | 778 г |
| Литий, Li | 3.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6028 мг | 2 мг | 30.1% | 21.9% | 332 г |
| Медь, Cu | 127.24 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.3% | 786 г |
| Молибден, Mo | 3.03 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.1% | 2310 г |
| Никель, Ni | 2.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.807 мкг | 55 мкг | 17.8% | 13% | 561 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.79 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11838 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.5336 мг | 12 мг | 12.8% | 9.3% | 782 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лизин | 0.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Глицин | 0.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.31 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с индейкой составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».