| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 120 г |
| Сметана 10% жирности | 70 г |
| Кефир 1% жирности | 50 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4068 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.3% | 3800 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6% | 4000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19.3% | 1250 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.3 мкг | 900 мкг | 41.3% | 99.8% | 242 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.21 мг | 5 мг | 44.2% | 106.8% | 226 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.372 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 10.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 13.61 мг | 500 мг | 2.7% | 6.5% | 3674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 6.5% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 9.9% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.541 мкг | 400 мкг | 3.4% | 8.2% | 2954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 4.6% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.3 мг | 90 мг | 22.6% | 54.6% | 443 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 3.9% | 6410 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.844 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.1% | 5924 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.9 мкг | 120 мкг | 33.3% | 80.4% | 301 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8337 мг | 20 мг | 4.2% | 10.1% | 2399 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.67 мг | 2500 мг | 9.5% | 22.9% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 52.46 мг | 1000 мг | 5.2% | 12.6% | 1906 г |
| Кремний, Si | 36.556 мг | 30 мг | 121.9% | 294.4% | 82 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 13.5% | 1772 г |
| Натрий, Na | 58.16 мг | 1300 мг | 4.5% | 10.9% | 2235 г |
| Сера, S | 23.96 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.8% | 4174 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 14.7% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 47.55 мг | 2300 мг | 2.1% | 5.1% | 4837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 11.4% | 2123 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 6.3% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 1.973 мкг | 10 мкг | 19.7% | 47.6% | 507 г |
| Литий, Li | 1.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 19.8% | 1216 г |
| Медь, Cu | 61.93 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 15% | 1615 г |
| Молибден, Mo | 9.215 мкг | 70 мкг | 13.2% | 31.9% | 760 г |
| Никель, Ni | 7.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.332 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 16566 г |
| Стронций, Sr | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 22087 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 16.7% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.3495 мг | 12 мг | 2.9% | 7% | 3433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.278 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат 1（капуста, огурец, морковь） составляет 41,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».